Obsah
Obsah
Kolagén je najhojnejším proteínom v tele a poskytuje rámec pre pokožku, šľachy, väzy, chrupavku, kosti a krvné cievy. S vekom a nahromadeným slnečným žiarením sa mení kolagénová sieť pokožky. Dodávanie charakteristických aminokyselín kolagénu je jedným z dôvodov, prečo perorálne doplnky kolagénu pritiahli taký veľký záujem.
Kolagénové peptidy sú doplnky výživy vyrobené rozbitím živočíšneho kolagénu na kratšie reťazce. Môžete ich tiež vidieť nazývané hydrolyzovaný kolagén alebo hydrolyzát kolagénu. Bežné zdroje zahŕňajú hovädzí dobytok (krava), ryby (morské), kuracie chrupavky a membránu vaječných škrupín. Výrobky vyrobené z týchto zdrojov nie sú vegetariánske ani vegánske.1 Výrobky predávané ako vegánsky kolagén zvyčajne obsahujú rovnaké zložky a pomery aminokyselín ako kolagénové peptidy, ale aminokyseliny sú vo voľnej forme a nie sú navzájom viazané v peptidoch.
Kolagénové peptidy, želatína a celý kolagén sú rovnaký proteín v troch rôznych štádiách rozkladu a rozdiel je väčšinou vo veľkosti a tom, ako dobre telo môže každý z nich využiť.
Formulár | Štruktúra | Vo vode | Absorpcia |
|---|---|---|---|
Celý (natívny) kolagén | Veľký, pevne navinutý proteín s trojitou špirálou | Nerozpúšťa sa dobre | Príliš veľké na to, aby sa absorbovalo neporušené cez črevnú stenu |
Želatína | Kolagén čiastočne rozložený, zvyčajne teplom | Gély po ochladení, uvoľní sa pri zahriatí | Stráviteľnejší ako celý kolagén, ale stále relatívne veľký |
Kolagénové peptidy (hydrolyzované) | Kolagén sa úplne rozpadol na krátke peptidové fragmenty | Rozpúšťa sa v studenej alebo horúcej kvapaline bez želatovania | Dostatočne malý na absorbovanie; fragmenty sa objavia v krvi do 1-2 hodín |
To je praktický dôvod, prečo doplnky takmer vždy používajú peptidovú formu: zmieša sa do akéhokoľvek nápoja a vstrebáva sa, zatiaľ čo lyžica celého kolagénu by nebola ani chutná, ani dobre absorbovaná.
Kolagénové peptidy sa neabsorbujú neporušené a prenášajú sa na pokožku alebo kĺby ako stavebné kamene kolagénu. Počas trávenia sa väčšina každého peptidu ďalej rozkladá na jednotlivé aminokyseliny spolu s menším počtom intaktných di- a tripeptidových fragmentov. Najmä štúdie na ľuďoch ukazujú, že peptidy obsahujúce hydroxyprolín sa objavujú v krvi a vrcholujú asi jednu až dve hodiny po požití. Tieto živiny môžu prispieť k tvorbe bielkovín v tele; necestujú neporušené k vráskam alebo kĺbom a pri príchode sa stanú novým kolagénom.2
Je tu tiež zaujímavá možnosť signalizácie. V laboratórnych experimentoch kolagénový fragment prolín-hydroxyprolín podporoval správanie fibroblastov, hlavných buniek zapojených do výroby kolagénu, produkujúce kolagén.3 Takže užívanie kolagénových peptidov môže poskytnúť nielen stavebné kamene kolagénu, ale tiež pomôcť podporovať zostavenie kolagénu fibroblastmi.
Slovo „peptidy“ sa objavuje na dvoch veľmi odlišných miestach vo fľašiach starostlivosti o pleť a v doplnkových nádobách a nie sú zameniteľné. Perorálne kolagénové peptidy sú hydrolyzovaný kolagénový prášok, ktorý prehltnete; pôsobia zvnútra tým, že dodávajú aminokyseliny a fragmenty krvným obehom. Topické peptidy sú krátke reťazce aminokyselín formulované do krémov a séra a sú inou kategóriou kozmetických zložiek.
V starostlivosti o pleť používajú formulátory niekoľko druhov peptidov: signálne peptidy určené na tlačenie kožných buniek k tvorbe väčšieho množstva kolagénu a elastínu, nosné peptidy, ktoré prenášajú stopové minerály, ako je meď, a takzvané neurotransmiterové peptidy predávané na mierny relaxačný účinok na expresné línie. Kľúčovým bodom, ktorý sa často stráca v marketingu, je, že samotný celý kolagén je príliš veľký na to, aby prešiel kožnou bariérou, takže krém nemôže jednoducho „vrátiť kolagén späť“; lokálne peptidy sú menšie fragmenty vybrané práve preto, že kolagén nemôže preniknúť. Pre doplnky, o ktorých je tento článok, príslušnou formou sú perorálne kolagénové peptidy.
Kolagénové peptidy sa študujú na rovnaké ciele ako širšia kategória doplnkov kolagénu: koža, kĺby, kosti a nechty.
Zdravá pokožka čiastočne závisí od silného kolagénového rámca. V priebehu času telo produkuje menej kolagénu, zatiaľ čo slnečné žiarenie a ďalšie faktory poškodzujú to, čo už existuje. Táto postupná zmena prispieva k jemným líniám, vráskam a zníženej pevnosti.
Kolagénové peptidy ponúkajú spôsob, ako podporiť pokožku zvnútra. V klinických štúdiách na ľuďoch boli denné množstvá bežne v rozmedzí od 3 do 5 gramov počas obdobia od troch do šiestich mesiacov spojené so zlepšením hydratácie pokožky, pružnosti a vzniku vrások.4-7
Kolagénová matrica pomáha dať chrupavke a iným kĺbovým tkanivám ich štruktúru. Početné klinické štúdie ukázali, že doplnky kolagénových peptidov môžu podporovať zdravie kĺbov vrátane rozsahu pohybu, štruktúry kĺbov, flexibility a pocitu pohodlia. Niekoľko štúdií použilo dávku 10 gramov denne na dosiahnutie týchto pozitívnych účinkov.8,9
Kolagén je tiež súčasťou proteínového rámca kostí. V jednoročnej randomizovanej štúdii zahŕňajúcej postmenopauzálne ženy 5 g kolagénových peptidov denne zlepšilo miery minerálnej hustoty kostí, ako aj markery zlepšenej tvorby kostí v porovnaní s placebom. Je to sľubné zistenie, hoci kolagén nenahrádza hodnotenie osteoporózy alebo zavedenú liečbu.9
Výskum z ľudských štúdií tiež naznačuje, že kolagénové peptidy nielen podporujú zdravie pokožky, ale môžu podporovať aj zdravšie a silnejšie vlasy a nechty. 5 Jedna klinická štúdia z roku 2017 používajúca 2,5 g denne zaznamenala rýchlejší rast nechtov a menej zlomených nechtov, ale nezahŕňala placebo skupinu. 10 Dôkaz, že samotné kolagénové peptidy zlepšujú rast vlasov, pretože väčšina štúdií kombinovaných s kolagénom ďalšie živiny, ako sú vitamíny C a E, biotín a kyselina hyalurónová.
Kolagénové peptidy môžu podporovať kontrolu hladiny cukru v krvi. Nextida® GC je špecifický kolagénový peptid, ktorý bol vyvinutý pre jeho schopnosť stimulovať uvoľňovanie GLP-1 z črevných buniek v laboratórnom výskume. GLP-1 je hormón, ktorý pomáha telu riadiť hladinu cukru v krvi po jedle.
V malej štúdii 16 dospelých s normálnou hladinou cukru v krvi alebo s miernymi metabolickými problémami, užívanie 5 alebo 10 gramov Nextida® GC 30 minút pred jedlom znížilo celkový nárast glukózy v krvi počas troch hodín o 43% a 40% v porovnaní s placebom.11
Kolagénové peptidy majú za sebou skutočné ľudské dôkazy, ale nebolo jasne preukázané, že ponúkajú výrazne lepšie výsledky ako doplnky kolagénu alebo želatíny. Podrobnosti o prínosoch podľa prínosu vrátane toho, ako silné je každé tvrdenie skutočne, nájdete v príručke doplnkov kolagénu .
Denné dávky založené na klinickom výskume by boli 2,5 až 5 g pre zdravie pokožky, vlasov a nechtov, 5 g pre zdravie kostí a 5 až 10 g pre zdravie kĺbov. Zdá sa, že načasovanie v súvislosti s jedlom nemení výsledok. Suplementácia kolagénových peptidov vyžaduje čas, kým preukáže výhody. Väčšina štúdií ukázala výsledky po 8 až 12 týždňoch, čo ukazuje, že prínosy kostí môžu vyžadovať dlhšie obdobia suplementácie, kým budú zrejmé prínosy. Kolagénové peptidy sa ľahko používajú, pretože prášok sa čisto rozpúšťa takmer vo všetkom, ako sú smoothies, káva a môžete dokonca variť s kolagénovými peptidmi .
Jedno párovanie živín stojí za to vyzdvihnúť: vaše telo potrebuje vitamín C ako kofaktor na tvorbu kolagénu, takže užívanie peptidov spolu so zdrojom vitamínu C, citrusov alebo doplnku podporuje tento proces, aj keď samotné peptidy dodávajú aminokyseliny obojstranným spôsobom.
Kolagénové peptidy sa líšia hlavne živočíšnym zdrojom, ktorý ovplyvňuje typ kolagénu a výživovú spôsobilosť. Peptidy morského kolagénu sú prevažne typu I s malou veľkosťou fragmentov a vyhovujú peskatariánom, zatiaľ čo hovädzí peptidy dodávajú typy I a III a zvyčajne stoja menej. Peptidy odvodené z kurčiat sú viac spojené so spoločnými vzorcami. Ak sa úplne vyhnete živočíšnym produktom, všimnite si, že skutočné kolagénové peptidy nikdy nie sú vegánske; rastlinnou alternatívou je kolagénový „posilňovač“ , ktorý dodáva suroviny skôr než samotný kolagén. Na porovnanie typu, zdroja a dávky podľa cieľa použite pomoc pri rozhodovaní o hlavnom sprievodcovi doplnkami kolagénu.
Typ kolagénu záleží rovnako ako na zdroji. Peptidy typu I a typu III, formy vo väčšine hovädzích a morských produktov, sú tie, ktoré sú viazané na výskum kože, vlasov, nechtov a kostí, zatiaľ čo typ II, zvyčajne z kurčiat, je forma chrupavky používaná v vzorcoch špecifických pre kĺby. Úplný rozklad kolagénu typovnájdete v hlavnom sprievodcovi.
Kolagénové peptidy sú všeobecne dobre tolerované a klinické štúdie s dávkou 5 až 10 g denne počas niekoľkých mesiacov uvádzajú niekoľko závažných nežiaducich udalostí. Najčastejšie ťažkosti sú mierne a tráviace, ako je pocit plnosti, nadúvanie alebo dochuť. Ľudia s alergiou na ryby alebo mäkkýše by sa mali vyhnúť peptidom z morských zdrojov a ktokoľvek, kto je tehotný alebo dojčí, užíva antikoagulanciá, lieky na krvný tlak alebo hladinu cukru v krvi alebo zvláda zdravotný stav, by sa mal najskôr porozprávať so zdravotníckym pracovníkom. Pretože doplnky nie sú regulované tak prísne ako lieky a kolagén je produkt živočíšneho pôvodu, výber peptidového prášku testovaného treťou stranou je rozumnou ochranou.
Sú to rovnaký proteín v použiteľnejšej forme. Kolagénové peptidy sú kolagén rozložený na menšie fragmenty, vďaka čomu sú vysoko absorbovateľné a ľahko sa rozpúšťajú. Celý kolagén je príliš veľký na to, aby sa ľahko miešal, a nie je tak ľahko stráviteľný, a preto doplnky používajú peptidovú formu.
Hydrolyzovaný jednoducho znamená, že kolagén bol rozložený vodou a enzýmami na kratšie reťazce. Hydrolyzovaný kolagén, hydrolyzát kolagénu a kolagénové peptidy sa vzťahujú na to isté.
Pochádzajú z rovnakého proteínu, ale sú rozložené v rôznej miere. Želatína sa čiastočne rozkladá a géli, keď je studená; kolagénové peptidy sa ďalej rozkladajú, rozpúšťajú sa v studenej alebo horúcej tekutine a ľahšie sa vstrebávajú.
Áno. Kolagénové peptidy, hydrolyzovaný kolagén a hydrolyzát kolagénu sú tri názvy rovnakej zložky: kolagén rozdelený na malé, absorbovateľné fragmenty. Akýkoľvek rozdiel v znení na štítku neznamená iný produkt.
Kolagén sa extrahuje zo živočíšnych kostí, kože alebo rýb a potom sa spracuje enzýmami v procese nazývanom hydrolýza, ktorý rozreže veľký proteín na krátke peptidové fragmenty. Tento krok hydrolýzy je presne tým, čo spôsobuje, že sa prášok čisto rozpúšťa a dobre sa vstrebáva.
Kolagénové peptidy sú proteín, ale nie úplný; majú nízky obsah niektorých esenciálnych aminokyselín, takže nie sú dobrou individuálnou náhradou za srvátku alebo iný kompletný proteín na budovanie svalov. Používajte ich vedľa svojho hlavného zdroja bielkovín, nie namiesto neho.12
Áno. Kolagénové peptidy fungujú rovnakým spôsobom bez ohľadu na pohlavie a muži ich používajú na rovnaké ciele pokožky, kĺbov a kostí. Úvahy sú do značnej miery identické.
Nemusíte prísne, ale pomáha to. Vitamín C je potrebným kofaktorom pre vaše telo na vytváranie kolagénu, takže spárovanie peptidov so zdrojom vitamínu C podporuje tento proces. Peptidy stále dodávajú svoje aminokyseliny bez neho.
Č. Typická naberačka kolagénových peptidov má iba okolo 35 až 40 kalórií a nie je spojená s prírastkom hmotnosti. Niekedy sa používa ako nízkokalorický spôsob, ako pridať trochu bielkovín do nápoja.
Väčšina štúdií meria výsledky po 8 až 12 týždňoch denného používania a akýkoľvek prínos má tendenciu miznúť, keď prestanete. Kolagénové peptidy sú skôr pomalým, pokračujúcim zvykom ako rýchlou opravou.
Štúdie na ľuďoch zvyčajne používajú 2,5 až 10 g denne. Neexistuje žiadny preukázaný prínos z užívania väčšieho množstva a dávkovanie pre akékoľvek lekárske problémy je najlepšie prediskutovať so zdravotníckym pracovníkom.
Áno. Peptidy sú už hydrolyzované a tepelne stabilné, takže normálne teploty kávy alebo čaju ich nedegradujú ani neznižujú ich hodnotu.
Č. Kolagénové peptidy sú vždy odvodené od zvierat: hovädzieho dobytka, morského, kuracieho alebo vaječného plášťa. Výrobky označené ako „vegánsky kolagén“ neobsahujú žiadny kolagén a namiesto toho dodávajú živiny, ktoré telo používa na výrobu vlastných.
Č. Topické peptidy sú kozmetické zložky aplikované na pokožku, zatiaľ čo doplnky kolagénových peptidov sa užívajú ústami. Celý kolagén nemôže preniknúť do pokožky, takže krém nemôže nahradiť kolagén spôsobom, akým doplnok dodáva suroviny vnútorne.
Všeobecne sú dobre znášané, s občasnými miernymi tráviacimi príznakmi, ako je nadúvanie alebo dochuť. Kvalita produktu sa líši, takže prášok testovaný treťou stranou je rozumnou voľbou.
Ľudia s alergiou na ryby alebo mäkkýše by sa mali vyhnúť morským peptidom a ktokoľvek, kto je tehotný, dojčí, užíva antikoagulanciá, lieky na krvný tlak alebo hladinu cukru v krvi alebo zvláda zdravotný stav, by sa mala najskôr poradiť so zdravotníckym pracovníkom.
Kolagénové peptidy sú jednoducho hydrolyzovanou, ľahko absorbovanou formou kolagénu, a preto dominujú doplnkovej uličke a väčšine výskumu. Peptidová forma je to, čo robí kolagén použiteľným v dennej odmerke, ale nemení základné dôkazy, ktoré sú najsilnejšie pre pokožku a kĺby a celkovo skromné. Ak sa rozhodujete, či kolagén vyhovuje vašim cieľom a ktorý zdroj a dávku si vybrať, širší sprievodca doplnkami kolagénu pokrýva úplný obraz a akékoľvek zdravotné problémy stojí za to najskôr prediskutovať so zdravotníckym pracovníkom.
Zdroje:
UPOZORNENIE: Tieto tvrdenia neboli schválené americkým Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA). Tieto produkty nie sú určené na diagnostiku, liečbu ani prevenciu chorôb.
