Obsah
Obsah
Slovo „test“ pravdepodobne nie je vaše obľúbené. Matematické testy v škole a krvné testy u lekára dali tomuto termínu nepriaznivý obrat. Ale keď sa nad tým zamyslíte, testy sú dobré. Pomáhajú nám učiť sa, pomáhajú nám zlepšovať sa; pomáhajú nám chrániť sa.
Pokiaľ ide o doplnky výživy, testovanie je absolútne dobrá vec. Pomáha výrobcovi vedieť, že vzorec je správny, pomáha značke dokázať svoje tvrdenia, a čo je najdôležitejšie, pomáha vám, spotrebiteľovi, cítiť sa sebavedome a bezpečne.
Ak ste niekedy premýšľali, ako a prečo sú doplnky testované, teraz máte šancu pripraviť sa na pop kvíz. Poďme prejsť kľúčom odpovede!
Jediný spôsob, ako zistiť, či je niečo „dobré“, je začať od dobrého referenčného rámca. A to je celá myšlienka testovania. V prípade doplnku to, čo je „dobré“, zahŕňa to, čo to je a čo nie. Všetko je napísané tak, aby bolo oficiálne, a toto sa stáva referenčným štandardom alebo „špecifikáciou“, na základe ktorej bude výrobok testovaný zakaždým, keď bude vyrobený.
Špecifikácie doplnkov majú aspoň štyri spoločné prvky, ktoré ich definujú ako „dobré“ (alebo „kvalitu“ vo výrobnom svete): identitu, zloženie, pevnosť a čistotu. V rámci každej z týchto kategórií sú kvalitatívne (áno/nie) a kvantitatívne (1 = 1) spôsoby, ako identifikovať dobrú zhodu so štandardom.
Ako jednoduchý príklad sa pozrite na váš doplnok vitamínu D:
Tu prichádza testovanie. Každá z týchto vlastností ide o špecifikáciu a je niečo, čo je možné overiť v laboratóriu počas výrobného procesu a predtým, ako vám bude odoslaná. Zamyslite sa nad tým takto: celým účelom testovania je dokázať, že štítok vášho doplnku vám hovorí pravdu. A rovné Ako sú jedinou cestou, ako prejsť.
Máte test A+, aby ste sa poďakovali zakaždým, keď prehltnete svoj doplnok, bez toho, aby ste si dvakrát premýšľali o tom, či dostávate to, za čo ste zaplatili a čo by malo podporovať vaše zdravotné ciele. Dobrou správou je, že keďže významné množstvo testov vyžaduje a reguluje Úrad pre potraviny a liečivá, kontrolujú známky. A to udržuje značky zodpovedné.
Predtým, ako sa doplnok zmieša, naplní do kapsúl alebo uzavrie vo fľaši, je testovaný. Ako súčasť „dobrých výrobných postupov“ má každá zložka, zmes a výrobok pripravený na poličku svoje vlastné špecifikácie, ktoré musia prejsť vzorkou pred prechodom na ďalší krok...
Vyzerá táto zložka označená ako „ashwagandha“ pod mikroskopom rovnako ako ashwagandha?
Existuje 50 miligramov horčíka v 2 kapsulách, ako je uvedené na štítku?
Môžu byť v odmerke vášho proteínového prášku detegované nejaké škodlivé baktérie?
Áno, áno a nie? Tento produkt je „dobrý“ na použitie.
Z právneho a bezpečnostného hľadiska je tento typ testovania postačujúci. Ale veľa značiek sa tam nekončí. Ak váš doplnok hovorí „bezlepkový“ alebo „bez GMO“, mal by byť schopný toto tvrdenie podporiť výsledkami testov. Alebo môžu nariadiť ďalšie testovanie na podporu hodnôt značky, ako je „čisté označovanie“, čo potvrdzuje absenciu pesticídov alebo plastov pre spotrebiteľov, ktorí sú ekologickejší.
Tieto typy dobrovoľných testov zvyčajne vykonáva laboratórium tretej strany - nezávisle od značky alebo jej výrobcu - bez záujmu o povahu výsledkov. Testovanie tretích strán je však drahé, čo obmedzuje rozsah a frekvenciu tejto praxe na každej dávke. Aby sa minimalizovali náklady, menšie značky často vykonávajú tieto „pekné poznanie“ testy raz alebo dvakrát ročne.
Znie doplňujúce testovanie ľahko? Alebo jednoduché? Nie je to vôbec.
Špecifikácie a referenčné normy pomáhajú zefektívniť proces, ale každá zložka a produkt musia byť starostlivo posúdené, aby sa vybralo, čo testovať, ako testovať a ako interpretovať výsledky. S tisíckami rôznych zložiek v nekonečných kombináciách a v mnohých formách - kapsuly, tablety, mäkké gule, gumy, prášky - je testovanie doplnkov vysoko vedecké.
Laboratórny jazyk je ako samostatný jazyk, ale tu je niekoľko kľúčových pojmov, ktoré treba poznať. Každý materiál (zložka) obsahuje jednu alebo viac markerových zlúčenín, vďaka ktorým je jedinečný. A pre každú značku existuje metóda, ako ju nájsť. Ak sú laboratóriá lovcami pokladov, značky sú ich zlatom a metódy sú ich kompasmi.
Pozrime sa na náš príklad vitamínu D. Chemici v testovacích laboratóriách majú pokročilé vybavenie, ktoré dokáže porovnať chemickú štruktúru tvorby prášku, ktorý vidíte, so skutočným modrým cholekalciferolom. Môžu tiež merať množstvo vitamínu D v konkrétnom množstve zodpovedajúcom veľkosti vašej porcie (množstvo prášku v 2 kapsulách). Budú tiež používať iné nástroje a metódy na detekciu akýchkoľvek potenciálne karcinogénnych ťažkých kovov (ako je olovo, ortuť a arzén).
Biologické laboratórium skontroluje baktérie, kvasinky a plesne vložením vzorky vášho doplnku do Petriho misky a sledovaním rastu v inak sterilnom priestore. Akékoľvek známky života nad extrémne nízkou hranicou sú vyhadzované ako pokazené mlieko. Zároveň môže laboratórium hľadať život, ak váš doplnok obsahuje probiotiká. Verte tomu alebo nie, laboratóriá jednoducho spočítajú živé baktérie v mriežke a vytiahnu kalkulačku, aby toto číslo vynásobili na odhad na kapsulu (nebojte sa, robia to niekoľkokrát, aby skontrolovali svoju prácu).
Aj keď mnohé doplnky obsahujú známe zložky (ako vitamín D), ktoré sa dajú ľahko merať, a jednoduché receptúry, pri ktorých každá zložka spolupracuje s hodnotením, existuje rastúci zoznam botanických látok, ktoré sú tajomnejšie.
Na testovaní je, že sa zameriava na presnosť. Takže jemné rozdiely v druhoch, častiach a zložení rastlín robia ich testovanie zložitejšími. Testovanie bolo oveľa jednoduchšie, keď na trhu vládli multivitamíny, ale s explóziou elektronického obchodu a nepretržitou revolúciou vedy sú teraz názvom hry nové doplnky.
Aby zostali v kroku s botanickým rozmachom vo svete doplnkov, laboratóriá neustále upravujú svoje testovacie metódy na identifikáciu a kvantifikáciu bioaktívnych zlúčenín v listoch, kvetoch, koreňoch a ďalších. Odtlačky prstov DNA dokonca naberajú na obrátkach, aby oddelil váš oddenok kurkumy od jeho dvojnásobníka, koreňa zázvoru. Ale zatiaľ nie je nezvyčajné, že výsledky sú menej ako isté. A hádanka sa stáva ešte zložitejšou, keď skombinujete viac zložiek pochádzajúcich z rastlín.
Zatiaľ čo laboratóriá hľadajú lepšie spôsoby testovania bojujúcich botanických látok, testovanie kvality je viac zamerané na bezpečnosť a konzistentnosť. Okrem ľahko merateľných vitamínov a minerálov, špecifikácie vašej super zelenej zmesi pomáhajú zabezpečiť, aby vzorec vyzeral, voňal a správal sa rovnako od šarže k dávke a že spĺňa požiadavky na kontamináciu (napríklad tie mikróny a kovy, ktoré sme spomenuli).
Školské testy nie vždy poskytujú úplný obraz o vedomostiach študenta. SAT sa pokúšajú použiť rovnakú testovaciu metódu na každom študentovi, ale každý jednotlivec môže zobraziť kvalitu svojich vedomostí inými spôsobmi. Podobne testovanie doplnkov hľadá racionálny, efektívny a nákladovo ohľaduplný spôsob, ako konzistentným spôsobom poskytnúť pečiatku schvaľovania výrobkov. Zdá sa však, že hodnota niektorých zložiek presahuje to, čo možno testovať.
Je upokojujúce vedieť, že váš doplnok je skutočne testovaný, ale je tiež užitočné uvedomiť si, že značky môžu presláviť testovanie. Uverejnenie aktuálneho certifikátu o analýze (CoA) na každý produkt je úplne dobrovoľné a môže byť dokonca zavádzajúce. Každý renomovaný doplnok je podporovaný CoA, bez ohľadu na to, či ho vidíte alebo nie; jeho zverejnenie nie je spoľahlivým ukazovateľom lepšej kvality alebo nadradenosti značky. A pokiaľ netestujú interne, väčšina značiek nie je schopná zverejniť výsledky testov a odhaliť svojho výrobcu alebo laboratórneho partnera.
Kedykoľvek začnete alebo zmeníte režim, mali by ste si vždy robiť domáce úlohy a kupovať doplnky z dôveryhodného zdroja. A ak máte niekedy pochybnosti, obráťte sa na zákaznícky servis vašej obľúbenej značky a opýtajte sa! Ak nevedia, je to pravdepodobne vaša odpoveď.
Teraz, keď sme vás získali na dobrú stránku testovania, tu je ten popový kvíz! Ale my vám to uľahčíme (a nie pre vaše doplnky):
Zdroje:
UPOZORNENIE: Tieto tvrdenia neboli schválené americkým Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA). Tieto produkty nie sú určené na diagnostiku, liečbu ani prevenciu chorôb.
