Naturopatický lekár zdieľa 8 sponiek od iHerb

Tieto zdravé potraviny môžu byť považované za nevyhnutné základné prvky v kuchynských skriniach alebo špajzi každého zdravého jednotlivca.

‌‌‌1. Zosilňovače hydratácie

Každý pozná hodnotu pitnej vody — je to rozhodujúci faktor, ktorý pomáha nášmu telu správne fungovať. To znamená, že osobne nepijem veľa čistej vody. Musím to urobiť „zaujímavejším“. Ako to urobím? Použitím zosilňovačov hydratáciedoma aj na golfovom ihrisku. Tu sú dve z mojich obľúbených:

• Skutočné citrónové a ovocné infúzie. Tieto zvýrazňovače vody sa dodávajú v balíčkoch. Verzie limonády sa dodávajú v troch príchutiach - originálna limonáda, jahodová limonáda a malinová limonáda. Ovocné infúzie prichádzajú v rôznych príchutiach. Tu je dôvod, prečo milujem tieto balíčky nápojov. Po prvé, chutia skvele! Jednoducho poskytujú čerstvú chuť zo skutočnej citrónovej šťavy a iných prírodných chutí, ktoré sú pre vás skutočne dobré! A naozaj nie je obmedzenie toho, koľko môžem konzumovať, čo je dôležité, keď hrám golf, pretože môžem piť šesť až desať 16-uncových fliaš vody.
• Doplnky elektrolytov. K dispozícii je niekoľko skvelých možností. Uprednostňujem zmesi elektrolytov s nízkym obsahom sodíka a vysokým obsahom draslíka. Tieto druhy nápojových zmesí sa tiež dodávajú v rôznych ovocných príchutiach vo vaniach aj v škatuliach balíčkov. Niektoré z kľúčových vlastností spočívajú v tom, že tieto výrobky spôsobujú, že čistá voda chutí skvele. Ľahko sa miešajú, poskytujú veľa draslíka, a mali by mať nízky obsah sodíka. K dispozícii sú verzie, ktoré tiež obsahujú nulové kalórie, iba prírodné príchute a bez pridaného cukru alebo umelých prísad. 

‌‌‌2. Morská soľ s nízkym obsahom sodíka

Keď už hovoríme o soli, pravdou je, že príliš veľa chloridu sodného (soli) nie je zdravé, bez ohľadu na zdroj vrátane morskej soli alebo ružovej himalájskej soli alebo keltskej morskej soli, ktorá je pre vás zdravá. Problémom je príliš veľa sodíka. Telo potrebuje iba asi 200 mg alebo zhruba 10-30-krát menej ako priemerný denný príjem sodíka. A zatiaľ čo príjem sodíka je veľmi vysoký, priemerný denný príjem draslíka je nižší ako 2 500 mg denne. Toto množstvo predstavuje asi polovicu zo 4 700 mg odporúčanej úrovne príjmu pre dospelých, ktorú urobili mnohé zdravotnícke organizácie. Väčšina z nás musí obmedziť príjem sodíka a zároveň zvyšovať draslík a tu je jednoduchý spôsob, ako to urobiť. Stačí použiť morskú soľs vysokým obsahom draslíka a nízkym obsahom sodíka . Pomer draslíka k sodíku by mal byť zhruba 2:1, aby chutilo ako čistá soľ bez kovovej dochuti.

‌‌‌3. Nízkokalorické prírodné sladidlá

Väčšina ľudí má sladké zuby, nie som výnimkou. Ale určite sa vyhýbam cukru a umelým sladidlám. Tu sú niektoré z najpopulárnejších prírodných sladidiel , za ktorými nasleduje moje obľúbené:

• Stevia je prírodné sladidlo extrahované z rastliny Stevia rebaudiana . Niektoré zlúčeniny stévie sú 300-krát sladšie ako cukor a stévia má vynikajúci bezpečnostný profil. Rap na stévii spočíva v tom, že má trochu dochuť..
• Ovocie mníchov alebo extrakt luo han guo nie je taký populárny ako stévia, ale v skutočnosti môže byť trochu sladší bez horkej pachuti. 
• Cukrové alkoholy alebo polyolové sladidlá ako erytritol, xylitol, sorbitol, manitol a maltitol sú extrémne bezpečné pri miernych dávkach. Pretože sa však vo vyšších dávkach (napr. viac ako 10 gramov denne) zle absorbujú, môžu spôsobiť gastrointestinálne príznaky od mierneho nepohodlia až po ťažkú hnačku, najmä u detí kvôli ich menšej veľkosti. Najviac sa mi páči erytritol a xylitol z tohto zväzku.
• Alulóza je prirodzene sa vyskytujúci cukor, ktorý môže byť „svätým grálom“ sladidiel. Alulóza je asi o 80% sladká ako cukor, ale má iba 1/10 kalórií sacharózy alebo fruktózy. Alulóza sa absorbuje z gastrointestinálneho traktu, takže nespôsobuje plyn a nadúvanie, ktoré robia cukrové alkoholy. Aj keď je alulóza absorbovaná, telo ju nevyužíva ako zdroj energie. Asi 70% požitej alulózy sa vylučuje močom. Čo sa mi na alulóze naozaj páči a prečo je to moje obľúbené sladidlo, je to, že v skutočnosti má pozitívny vplyv na kontrolu hladiny cukru v krvi a môže skutočne pomôcť podporovať stratu tuku prostredníctvom priaznivých účinkov na pečeň. Sladidlo, ktoré podporuje chudnutie a je pre vás dobré, je veľkým výživovým prielomom. Alulóza sa vyrába prirodzenou enzymatickou reakciou alebo procesom GMO. Je zrejmé, že hľadajte verziu bez GMO. 

‌‌‌4. Organické bylinky a korenie

Jedným zo skvelých spôsobov, ako prinútiť vašu stravu agresívnym spôsobom bojovať proti starnutiu a pridať k nemu väčšiu rozmanitosť, je liberálne používanie bylín a korenín. Tieto potraviny vyvolávajú toľko účinkov na podporu zdravia, napr. Sú skutočne dôležitými látkami na boj proti zápalu a podporu detoxikácie. Mám však obrovskú výhradu. Nezabudnite použiť organické bylinky a korenie.

Špinavé tajomstvo neorganických verzií spočíva v tom, že sú často nabité pesticídmi, prostriedkami proti zhupaniu, ktoré nie sú pre vás dobré, a ďalšími plnivami, ako je MSG (glutamát sodný). Neorganické korenie tiež bežne používa dve metódy sterilizácie predtým, ako sa korenie dostane na trh: chemická fumigácia a ožarovanie. Naproti tomu organické korenie používa iba bezpečné metódy sterilizácie, ako je naparovanie.

‌‌‌5. Surové orechy a semená

Zdravotné prínosy surových orechov a semien sa mi nevenuje dostatočná pozornosť, pokiaľ ide o mňa. Musíte ich absolútne urobiť súčasťou vašej každodennej stravy. Ale tu je vec, sú tak nutrične silné, že ich chcete zmiešať. Majú prekrývajúci sa nutričný obsah a zdravotné prínosy. Preto je dôležité mať široký sortiment, cez ktorý sa dá otáčať. Moja špajza má vždy nasledovné v mojom poradí: vlašské orechy, celé a mleté ľanové semienka (chladte, aby boli čerstvé), mandle, pistácie, tekvicové semienka, pekanové orechy, chia semienka, slnečnicové semienka kešu oriešky, Brazílske orechy, píniové oriešky a konopné srdcia.  

‌‌‌6. Dobré oleje

Oleje podporujúce zdravie na varenie a šalátové dresingy sú nevyhnutnosťou v zdravej špajzi. Najlepšie oleje na varenie v receptoch na pečenie, hranolkách a omáčkach sú mononenasýtené oleje ako olivový, makadamový orech a avokádový olej. Kokosový olej je tiež dobrou voľbou, ale na varenie som čiastočne používaný mononenasýtený olej. Ako nátierku odporúčam kokosový olej a pridávať ho do horúcich nápojov, ako je káva, kakao a dokonca aj jednoducho dusené kokosové mlieko, aby ste dodali ešte väčšiu chuť. 

Som tiež veľkým fanúšikom ľanového oleja. Poskytuje obe esenciálne mastné kyseliny a tiež poskytuje zlúčeniny bojujúce proti rakovine známe ako lignany. Ale nevarte s ľanovým olejom, je príliš krehký a ľahko sa poškodzuje teplom a svetlom. Použite ho ako šalátový dresing, ponorte do neho chlieb, pridajte ho do horúcich alebo studených obilnín alebo ho postriekajte na popcorn. Tu je jednoduchý šalátový dresing s ľanovým olejom, ktorý sa ľahko pripravuje:

Jednoduchý recept na šalátový dresing z ľanového oleja

Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy a rozšľahajte dohromady, kým nie sú hladké a krémové. Tento recept je rýchly a chutný!

• 4 lyžice organického ľanového oleja
• 1 1/2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 stredný strúčik cesnaku, rozdrvený
• Štipka morskej soli alebo korenia bez soli
• Čerstvé mleté korenie podľa chuti

Usporiadajte tento základný recept podľa svojho osobného vkusu pomocou vašich obľúbených bylín a korenia.

‌‌‌7. Proteínový prášok

Proteínový prášok nie je len pre kulturistov alebo športovcov. Väčšina z nás môže mať veľký úžitok tým, že zabezpečí, že do našej stravy dostávame dostatok kvalitných bielkovín. Srvátkový proteín má najvyššiu biologickú hodnotu a najobľúbenejší proteín používaný v doplnkových proteínových práškoch. Dobre sa mieša a má príjemnú chuť, najmä ak sa používa ako základ v smoothies. Na popularite získavajú vegánske zdroje bielkovín , ako je tekvica, hrášok, konope, ryžaa sója. Moje odporúčanie je hľadať čisté zdroje bez cukru alebo umelých sladidiel. Neustále skúšajte nové produkty a nájdite svoje obľúbené. Experimentujte tiež v snahe vytvoriť nové smoothie, aby ste ďalej rozšírili svoje obľúbené položky.

‌‌‌8. Nutričné tyčinky

Som „barový chlap“, pretože zvyčajne mám nutričný snack bar alebo dva každý deň. Mám svoje obľúbené, ale opäť je rozmanitosť veľmi dôležitá. Takže v špajzi mám sortiment barov. Odporúčam vyskúšať rôzne pruhy, aby ste našli svoje obľúbené položky, ktorými môžete otočiť. Mojou kľúčovou výhradou je vybrať si tyčinky, kde je množstvo cukru nižšie ako 10 g na tyčinku. Osobne si ho nechávam menej ako 2 gramy a zameriavam sa na tyčinky, ktoré tiež poskytujú 15 až 20 gramov bielkovín. Existuje toľko možností s nízkym obsahom cukru a vysokým obsahom bielkovín, ktoré chutia skvele. 

‌‌‌‌‌‌‌Takeaway

Zdravšie voľby sa sčítajú, rovnako ako nezdravšie voľby. Už viac ako 40 rokov som „zdravotným orechom“ a môžem vás ubezpečiť, že možnosti a kvalita zdravších sponiek vo vašej špajzi neboli nikdy lepšie. Využite teda všetky nádherné prírodné produkty, ktoré máte k dispozícii, a dajte svojej špajzi premenu.